Haimatulehdus on vakava haimatulehdusvaurio, jossa ruuansulatusprosessia on rikottu.
Taudin syyt voivat olla mitä tahansa, ja patologia itsessään etenee useissa muodoissa. Vaarallisten seurausten estämiseksi ja taudin oireiden pysäyttämiseksi on aloitettava oikea-aikainen hoito, jonka joukossa terapeuttinen ruokavalio on tärkeä paikka.
Haimatulehduksen ruokavalion ominaisuudet
Haima on tärkein tekijä asianmukaisessa ruoansulatuksessa. Ilman sitä ruoan ja ravinteiden omaksuminen on mahdotonta. Keho tuottaa erityisiä entsyymejä, joiden ansiosta tuotteet hajotetaan yksinkertaisemmiksi aineiksi ja niiden onnistuneeksi imeytymiseksi. Vain terve rauhas voi selviytyä tästä tehtävästä. Tulehduksellisissa vaurioissa rasvan, mausteen ja raskaan ruoan saanti lisää merkittävästi elimen kuormitusta ja ruoan sulaminen häiriintyy.
Kun esiintyy erilaisten kliinisten muotojen haimatulehdusta, on tärkeää paitsi syödä sallittuja ruokia myös noudattaa tiettyjä ruokavalion suosituksia:
Sillä välin siitä ei tarvitse huolehtia. "- Sinun tulisi syödä pieninä annoksina ja usein jopa 5-6 kertaa. On suositeltavaa syödä enintään 300 g kerrallaan.
- Tuotteiden ruoanlaittoprosessissa ne tulisi altistaa kemialliselle säästölle. Siksi kaikki, mikä voi ärsyttää elintä, poistetaan kokonaan potilaan ruokavaliosta. On suositeltavaa valmistaa, leipoa tai höyryä.
- On tärkeää tarkkailla maha-suolikanavan mekaanista säästämistä. Tätä tarkoitusta varten kaikki elintarvikkeet kulutetaan yksinomaan hienonnettuna tai hierotaan raastimen läpi.
- Sinun on hallittava rasvan saantia. Niiden suurin sallittu määrä on 50 g. Tämä määrä jakautuu tasaisesti kaikille aterioille koko päivän ajan. Erilaiset rasvat ovat sallittuja vain ruoanlaiton aikana; puhtaat rasvaiset ruoat ovat vasta-aiheisia.
- Eläinproteiinin päivittäinen saanti on korkeintaan 60% tai noin 200 g päivässä.
- On tärkeää poistaa ruoka ruokavaliosta, joka aiheuttaa ilmavaivojen kehittymistä.
- Ruokavalioon liittyy suolan ja suolaisten ruokien rajoittaminen. Päivässä enintään 3 g on sallittua.
- Sinun ei pitäisi nojata makeisiin ja sokeriin puhtaassa muodossa. Sen määrä päivässä ei saisi ylittää 40 g. Hiilihydraattiruokien kokonaismäärä ruokavaliossa on 350 g. Voidaan käyttää makeutusaineita.
Mitä voit syödä haimatulehduksella
Ruokavalion mukaan haiman tulehduksellisilla vaurioilla voit syödä:
Sillä välin siitä ei tarvitse huolehtia. "- Puuro, joka on valmistettu yksinomaan vedessä - tattari, riisi, mannasuurimot ja kaurapuuro.
- Keitot - nestemäinen vihannes- ja sose-keitto.
- Vähärasvaiset maitotuotteet - kefiiri, raejuusto, juusto.
- Ruokavalio kala ja liha, höyrytetty tai paistettu.
- Vihannekset - perunat, kurpitsa, porkkanat, tomaatit, kurkut, kesäkurpitsa, kaali.
- Hedelmiä ei suositella hapan eikä kovin makeita - omenat, päärynät, luumut, banaanit.
- Makeiset - hunaja, keksit, karkit.
- Kasviöljy kypsennyksen aikana.
- Höyrytetyt munat ilman keltuaista.
- Vanhentuneet leivonnaiset.
- Kotitekoiset vihannesmehut, kivennäisvesi, heikko lehtiä
Mitä ei saa syödä haimatulehduksen kanssa
Kaikenlaisen haimatulehduksen käyttö on kielletty:
Sillä välin siitä ei tarvitse huolehtia. "- Jyvät - palkokasvit, maissi, jahti ovat vaikeasti sulavia.
- Runsas rasvainen keitto, johon on lisätty herneitä, papuja ja lihaa.
- Vihannekset - paprikat, sipulit, munakoisot.
- Kuumat ja hapan kastikkeet, majoneesi, ketsuppi, piparjuuri ja sinappi.
- Rasvainen liha ja kala, tupakointi, makkara.
- Makeiset - hiiva, tuore leipä, kerma, suklaa.
- Juominen - hapan ja makeat mehut, kahvi, musta tee, alkoholijuomat.
Ruokavalio haiman akuutille haimatulehdukselle
Akuutissa haimatulehduksessa, erityisesti akuutissa vaiheessa, on tärkeää antaa potilaalle täydellinen lepo. Tänä aikana paastoa suositellaan haiman rasituksen vähentämiseksi. Siksi ensimmäisten 1-3 päivän aikana annetaan laskimonsisäisiä infuusioita kehon elintoimintojen ylläpitämiseksi. Jos pahoinvointia ja oksentelua ei ole, anna heikko lämmin tee, keittäminen jopa 1-1, 5 litraa päivässä. Tilasta riippuen potilaan annetaan syödä 2-3 päivän ajan tavalliseen tapaan, mutta pieninä annoksina.
Elinten akuutin tulehduksen ruokavalioon kuuluu kasviskeittojen, vähärasvaisen lihan ja kalan, puolimakean, happamattoman hedelmän ja vihanneksen perunamuusin käyttö. Juomista, hyytelöstä, kompoteista, ruusunmarjan marjoista, heikosta teestä saa. Rasvat ja suola on suljettava pois ruoanlaittoon.
Ruokavalio krooniseen haimatulehdukseen
Ruoansulatuskanavan kroonisen tulehduksen muodon on täytettävä lääketieteellisen ravitsemuksen päävaatimukset. Mutta tässä tapauksessa ei ole ollenkaan tarpeen jauhaa tai jauhaa ruokaa.
Tässä tilassa on tärkeää noudattaa ravinteikasta ruokavaliota, joka vähentää tulehdusta ja parantaa elinten toimintaa.
Potilas on kielletty syömästä rasvaisia, mausteisia ruokia, jotka aiheuttavat fermentaation ja rauhasen ärsytyksen. Ei koske myös eteerisiä öljyjä, mausteita ja kirkkaita makuja sisältäviä mausteita.
Potilaille määrätään ruokavaliot 1 ja 5. On sallittua syödä terveellisiä, vähärasvaisia ruokia. Astiat tulee höyryttää, keittää tai paistaa. Voit syödä ruokavalion lihaa, kalaa, munia ilman keltuaista, happamattomia vihanneksia - kurkkua, tomaattia, kesäkurpitsaa, perunaa, punajuurta, tuoreita vihreitä herneitä.
Marjoista pihla, herukka, vadelma ovat sallittuja juomien muodossa. Hedelmiä on syötävä, se on tärkein vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde. Kroonisessa muodossa on sallittua syödä banaaneja, meloneja, luumuja, paistettuja päärynöitä ja omenoita ilman sokeria.
Haiman tulehduksen pääruoka on puuro. On suositeltavaa keittää ne vedessä lisäämällä vähän kasviöljyä ja suolaa. Voit syödä mannasuuria, riisiä, tattaria ja kaurapuuroa.
Keittojen tulisi olla vihanneksia. Sairas leipä annetaan vanhentunutta. Juomana ovat hyödyllisiä ruusunmarjan keittäminen, kompotti, hyytelö, kivennäisvesi.
Makeisten tulisi olla rajoitettuja; maitotuotteista edullisia ovat vähärasvainen raejuusto, smetana, kefiiri ja jogurtti ilman lisäaineita.